【お茶どころを愉しむ】ゆる~く解説!お茶の淹れ方大解剖

市報しぶし10月号は、「お茶どころを愉しむ」というテーマで特集を組みました。 お茶どころを「愉しむ」という漢字を使ったのには、ちょっとしたワケがあります。 お茶にせよ何にせよ飲み物自体が日常的なことで…楽しみに飲むってなかなかないですよね。 […]

【志布志】あの日見た女子旅の名前を僕らはまだ知らない【ゲストハウス】

志布志のゲストハウス『Drop inn “Linkwell”』(詳しくはコチラ)ホストの田川です。 いよいよ梅雨も明け、カラッと暑い夏がやってきました。 学生さん達は夏休みですね!これから旅行者も増えていくのでしょう […]

炭の作り方を写真で紹介!バーベキュー炭・日常使いにおすすめできる炭の種類は?

今回で3記事目になる炭焼きの記事。 1つ目は炭の作り方(原理編)、2つ目はなんで炭を作ろうと思ったの?(ストーリー編)… そしていよいよ今回は、炭の作り方(実践編)です!! 千田窯の炭の作り方を写真で説明するとともに、なかなか分かりにくい炭 […]

【そばを育てて食べる】脱穀×釉薬付けを行いました!そば猪口ができてきた~!

6月22日、そばを育てて食べる第2回「刈り取り×そば猪口作り」の後半戦「脱穀×釉薬付け」を行いました! 前回までのイベントで、そばは刈り取って干しており、そば猪口は成形~素焼きまでが終わりました。 今回は、カラカラになったそばから種のみを落 […]

【そばを育てて食べる】刈り取り×そば猪口作りを行いました!次回は7/6そば打ち!

そばを育てて食べる第二回「刈り取り×そば猪口作り」を開催しました~! ……(二週間前に…。)更新が遅くなりました!!!!ごめんなさい!!!!(涙) ということで、去る6月1日にそばの刈り取りとそば猪口作りを行いました! 当日まで、天気予報を […]

幕張から志布志へ『呑み処 食べ処 やまてん』

志布志市商店街に『呑み処 食べ処 やまてん』がオープンしました! 令和元年5月にオープンした「やまてん」さん。 今回は、オープン前の改装時からオーナー宮内さんのお話を伺い、応援させていただきたく オープンまでの道のり、宮内さんの人となりを記 […]

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