漬け者

炭の作り方を写真で紹介!バーベキュー炭・日常使いにおすすめできる炭の種類は?

今回で3記事目になる炭焼きの記事。 1つ目は炭の作り方(原理編)、2つ目はなんで炭を作ろうと思ったの?(ストーリー編)… そしていよいよ今回は、炭の作り方(実践編)です!! 千田窯の炭の作り方を写真で説明するとともに、なかなか分かりにくい炭 […]

【そばを育てて食べる】刈り取り×そば猪口作りを行いました!次回は7/6そば打ち!

そばを育てて食べる第二回「刈り取り×そば猪口作り」を開催しました~! ……(二週間前に…。)更新が遅くなりました!!!!ごめんなさい!!!!(涙) ということで、去る6月1日にそばの刈り取りとそば猪口作りを行いました! 当日まで、天気予報を […]

【インド料理専門店ヒマラヤ】経営するのはインド出身で4か国語を話す若干19歳の好青年!

志布志市志布志町志布志志布志市役所志布志支所の近く 2018年12月にインド料理専門店「ヒマラヤ」がオープンしました。 チヨヤベーカリー跡地に突如オープンしたインド料理専門店。 巧みなスパイス調合により仕上げられたカレーは超本格的で、 経営 […]

【シューズイトウ】「革漬け者」伊東さんの趣味の顔

バッグや靴の修理をメインに行う「シューズイトウ」店主の伊東さん。 子どもの頃からモノ作りが好きで、手先が器用で、絵を書くのも得意。 そんなモノ作りが好きな伊東さんだから 「きっと趣味も革細工なんだろうな~」 「趣味を仕事にしているなんてカッ […]

【革漬け者】シューズイトウのレザークラフト。小物入れワークショップ体験!

革漬け者のシューズイトウさん(記事はこちら)で、小物入れを作りました! たくさんある革の端切れから、使いたい革を選び、手作りの小物入れを作ります。 型紙があるので、なんと1時間くらいで簡単に制作完了!(作業自体は30分ほど。革選びが楽しくて […]

【シューズイトウ】サラリーマンから職人へ。靴修理・オーダーメイドのきっかけは?

志布志市役所志布志支所の目の前、黄色い看板が印象的な「シューズイトウ」さん。 バッグ・靴修理と掲げられた看板の通り、取材に伺っている間に必ず修理の依頼が来ます。 「伊東さん、これどうかな?」 「ちょっと見せて。これは、チャックを直せばすぐ直 […]