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【5月3日オープン!】志布志の岩ガキ・ヒオウギ貝が食べれる「漁師飯 勝吉丸」

5月3日、志布志の岩ガキを味わうことができる「漁師飯 勝吉丸」がオープンします! 牡蠣と言えば、冬が旬…と思う方も多いかもしれませんが、岩ガキは夏が旬。 冬に旬を迎える真牡蠣と比べて、岩ガキは粒が大きくプリプリで味も濃厚と言われています。( […]

【2019年お釈迦祭り】志布志のGWといえばお釈迦祭り!GWのイベント紹介も

4月の志布志と言えば、そう!「お釈迦祭り」ですよね。 7月のみなと祭り、11月のやっちく秋の陣祭りと並ぶ、3大祭りのひとつ「お釈迦祭り」。 たくさんの出店、シャンシャン馬に乗った花嫁を先頭にたくさんの人が参加するパレード、音楽や踊りが披露さ […]

  • 2019.04.08

5.7更新【そばを育てて食べる】種まき×そばクレープを開催!その後のそばの様子…

3月23日(土)に、「そばを育てて食べる」第一回 種まき×そばクレープを開催しました! そばの種をまくところから、刈り取り・そば打ちまで自分たちでしてみよう!という全三回のイベント「そばを育てて食べる」。 今回は、第一弾「種まき」ということ […]

【インド料理専門店ヒマラヤ】経営するのはインド出身で4か国語を話す若干19歳の好青年!

志布志市志布志町志布志志布志市役所志布志支所の近く 2018年12月にインド料理専門店「ヒマラヤ」がオープンしました。 チヨヤベーカリー跡地に突如オープンしたインド料理専門店。 巧みなスパイス調合により仕上げられたカレーは超本格的で、 経営 […]

志布志の観光【食い倒れ編】農Lifeのいちご狩り/岡留蒲鉾本舗の温泉×さつまあげ

先日、福岡に住んでいる姉夫婦が、志布志に遊びに来ました。 2歳と4歳の子どもがいて、当日の予報は雨… どこに連れて行ったらいいかな~と悩み、農Lifeさん、岡留蒲鉾本舗さん、大黒イルカランドさんを訪問しました! 今回はそのうち、農Lifeさ […]

【千田窯】炭ってスーパーすごいやん!炭のすごさと作り方についてアツく語る。

キャンプのBBQで必須の炭。 先日紹介した、NOIKURAカフェわんどの山元さん(記事はコチラ)から炭を作っているというお話を聞き、 志布志市有明町にある千田窯さんの炭作りを取材してきました! 最近は、ふるさと納税の返礼品に登録され、1回の […]

福元さんが作る蕎麦は美しい。”土づくりからのど越しまで”とは?ワークショップも企画中!

田舎のご出身であれば、年末に一度はおばあちゃんと打ったことがある「そば」。 短くて、そば粉の味がすごく強くて…たまに中から粉が出てきたり(笑) でも、甘い醤油で湯がきたてを食べると美味しいんですよね。 手打ちのそばと言えばおばあちゃんと作っ […]

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